מהם ויטמינים?
ויטמינים הם חומרים אורגניים שנוכחותם בגוף חיונית לקיומנו (המילה ויטמין נגזרת מהמילה "וטלי" שפירושה חיוני). גופנו לא מסוגל לייצר בעצמו את הוויטמינים, משמע שעלינו להשיגם באמצעות המזון או תוספי התזונה.
קיימות שתי קבוצות עיקריות של וויטמנים:
וויטמינים המסיסים במים כגון: C, וכל קבוצת ויטמיני B – אינם זקוקים לנוכחות שומן כדי להיספג, והעודפים מופרשים מהגוף במהירות.
ויטמינים המסיסים בשומן כגון: A,D,E,K – לשם ספיגה של וויטמנים אלה יש צורך בכמות מסוימת של שומן. וויטמינים אלה נאגרים לזמן ממושך יותר בהשוואה לקבוצת הוויטמינים המסיסים במים.
ויטמין C (חומצה אסקורבית)
פעילות: ויטמין C הוא נוגד חמצון הפועל לחיזוק המערכת החיסונית, מסייע ליצירת קולגן, להתפתחות העצמות, למניעה ולטיפול במחלות סרטניות שונות, לבריאות החניכיים, ליצירת הורמונים וחומצות אמיניות. יש לו תפקיד גם בפעילות של הורמוני יותרת הכליה ובריפוי פצעים.
סימני חסר: מחלת הצפדינה שתסמיניה הם דימום מהחניכיים, הגלדה איטית של פצעים, רגישות ונפיחות במפרקים, דלקות חוזרות ונשנות ונטייה לחבורות.
ויטמין B1 (תיאמין)
פעילות: חילוף חומרים של פחמימות, פעילות עצבית ותפקוד המוח והלב.
סימני חסר: מחלת ברי-ברי, מתאפיינת בעייפות רבה, אנורקסיה, איבוד משקל גוף, הפרעות במערכת העיכול, אצירת נוזלים, חולשה, בעיות לב, הפרעות בגדילה, כיחלון, התקפי עווית וזיכרון לקוי.
ויטמין B2 (ריבופלאבין)
פעילות: ייצור אנרגיה ובניה של חומצות שומניות וחומצות אמינו.
סימני חסר: סדקים בזוויות הפה, דלקת בלשון, עיניים אדומות, הפרעות בראייה, דלקות עור, נזק עצבי, ירידה בייצור מוליכים עצביים, הפרעות ועיכוב בגדילה של ילדים ותינוקות.
ויטמין B3 (ניאצין)
פעילות: ייצור אנרגיה, יצירת תרכובות סטרואידיות, יצירת תאי דם אדומים, מעורב גם בתפקוד קוגנטיבי ויש לו השפעה על מצב הרוח.
סימני חסר: פלגרה, מחלה שתסמיניה הם דלקות עור, שלשולים, שיטיון, דיכאון, סכיזופרניה, חולשה, תשישות ואנורקסיה.
ויטמין B5 (חומצה פנטותנית)
פעילות: חילוף חומרים של פחמימות, חלבונים ושומנים לשם הפקת אנרגיה, ייצור הורמונים של בלוטת יותרת הכליה וייצור תאי דם אדומים.
סימני חסר: תחושת קהות וכאבים חדים בכפות הרגליים ועייפות מוגברת.
ויטמין B6 (פירידוקסין)
פעילות: יצירת חלבוני גוף, מוליכים עצביים ותאי דם אדומים. יש לו תפקיד גם בתפקוד המערכת החיסונית.
סימני חסר: מצבי רוח לא תקינים, הפרעות שינה, אנמיה, פגיעה בתפקוד העצבים, אקזמה, הופעת סדקים בשפתיים ובלשון, תסמונת קדם וסתית ודיכאון.
חומצה פולית (פולאט)
פעילות: מניעת פגמים בצינור העצבי (נשים הרות צריכות ליטול תוסף זה החל מראשית ההריון), וויסות רמות הומוציסטאין, שמירה על בריאות הלב וכלי הדם, יצירת תאי דם אדומים ושמירה על בריאות העור והציפורניים.
סימני חסר: אנמיה מקרוציטית, עייפות מוגברת, עצבנות, חולשה, ירידה במשקל, אנורקסיה, קוצר נשימה, תחושת צריבה בלשון, דפיקות לב מוגברות, נטייה לשכחה, קלקול קיבה ושלשול.
ויטמין B12 (קובלאמין)
פעילות: יצירת דנ"א ותאי דם אדומים. יש לו תפקיד גם בהתפתחות העצבים.
סימני חסר: אנמיה מקרוציטית, דלקת לשון, ניוון בעמוד השדרה, הפרעות במערכת העיכול, עייפות מוגברת ובעיות נפשיות ביניהן עצבנות ודיכאון.
ביוטין
פעילות: חילוף חומרים של שומנים, חלבונים ופחמימות, צמיחת השיער והציפורניים.
סימני חסר: דלקת עור סבוראית, נשירת שיער אצל תינוקות, שיער וציפורניים פריכים ושבירים.
פעילות: נוגד חימצון, בעל תפקיד בפעילות הלב ובייצור האנרגיה בגוף.
סימני חסר: מחלות חניכיים, אי ספיקת לב, עייפות מוגברת, לחץ דם גבוה וטרשת עורקים.
תוספי תזונה מומלצים:
ויטמין C נוזלי בספיגה משופרת – ננוטבע טכנולוגיות
ויטמין B12 נוזלי בספיגה משופרת – ננוטבע טכנולוגיות
קומפלקס ויטמיני B נוזלי בספיגה משופרת – ננוטבע טכנולוגיות
מולטי Q10 נוזלי בספיגה משופרת – ננוטבע טכנולוגיות
